Pommes de Terre fondantes en papillote à la Plancha

♦ Chauffez votre plaque quelques minutes et placez y une feuille de papier cuisson. Posez par dessus vos pommes de terre (une variété allant au four) coupées en rondelles d'environ 1cm d'épaisseur,
assaisonnées de sel, d'un tour de moulin, d'un filet d'huile d'olive, de romarin & de thym que vous aurez enveloppées dans un grand morceau d'aluminium. La papillote doit être complètement fermée.

♦ Laissez cuire environ 7 minutes puis retourner délicatement la papillote.
Puis 7 minutes de cuisson de ce côté-ci en surveillant.

♦ Une petite casserole est posée au coin de la plaque avec une sauce de votre choix, nous avons réalisé une sauce roquefort: un bon morceau de roquefort mélangé à de la crème fraîche, on poivre.....
Et le tour est joué.
Les Tomates sont assaisonnées de poivre, d'un filet d'huile d'olive et on déposera du basilic frais et de la fleur de sel après 4 minutes de cuisson de chaque côté.

♦ Dégustez vos Pommes de terre fondantes et dorées accompagnées d'une viande ou d'un poisson.

Cette recette a été réalisée sur notre plancha Authentique 800