Crêpes à la plancha

Préparation : 

• Dans un saladier, mélanger au fouet la farine, la pincée de sel et les œufs.
• Incorporer du lait petit à petit
• Mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène
• Ajouter le beurre noisette
• Mélanger
• Laisser reposer la pâte 1 heure

Cuisson :

• Faire chauffer la plaque à 150 degrés (feu doux)
• Beurrer la plaque
• Étaler une louche de pâte
• Cuire 4 minutes
• Retourner la crêpe à l’aide d‘une spatule
• Cuire l’autre face 2 minutes

La petite astuce Collet : vous pouvez réaliser plusieurs crêpes en même temps selon la taille de votre plancha !