Poêlée d' Aubergines, Poivrons & Chorizo

Planchas Salées

Ingrédients

- 1 Oignon

- 2 Aubergines

- 1 Poivron rouge

- 100 g de Chorizo

- Huile d'olive sel & poivre

- Basilic frais

Recette

♦️ Coupez un oignon en fines lamelles, les aubergines, le poivron rouge et le chorizo en petits dés.

♦️ Déposez l'oignon et les légumes sur votre Plancha légèrement huilée, préchauffée quelques minutes en position petite flamme....

C'est parti pour une Cuisson d'une quinzaine de minutes en remuant régulièrement, faites ensuite griller le Chorizo à côté des légumes durant 5 minutes... puis mélangez le tout

Parsemez de quelques feuilles de basilic frais.

Et voilà, c'est prêt !

Vous pouvez accompagner cette recette de Boulgour ou d'un filet de saumon cuisiné en même temps sur votre Plancha.

BON APPÉTIT !

Cette recette a été réalisée sur notre plancha STAR 600

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